Данная статья придется по вкусу любителям не просто почилить, а сделать это "особенно вкусно". Для начала дайте познакомимся с главным элементом рецепта - дистиллят ТГК, в котором содержание необходимых нам веществ достигает 95%. О данном стаффе можно сказать прямо - это Майбах в мире каннабиса, а точнее его продукта. Его применяют в смеси с табачными изделиями или же добавляют в жидкости для вейпа (прет, хоть выжимай трусы). Но всем знакомо чувство "приелось", и хочется чего то нового. Но чтобы сила этого была такой же мощной. Предлагаю не бегать вокруг, да около, и приступить к изучению рецепта этой вкусняхи.
Рецепт, изложенный ниже, будет рассчитан на 8 плотных порций, держите голову в руках, она может начать уходить. 1 порция спокойно разносит даже очень толерантных пользователей.
**Нам понадобится:**
- 0,45 г. приобретенного или сделанного дистиллята 95% (исходя из числа 8 порций, получается по 50мг ТГК на порцию)
- 67 г. муки хорошего качества (вообще заведите привычку не экономить на таком деле, в первую очередь вы делаете это для себя)
- 1\2 ст.л. без горки разрыхлителя
- Около 100 г. качественного горького шоколада (не берите очень горький, 70-75% будет вполне достаточно)
- 83 г. сливочного масла
- 135 г. сахара (не важно, обычный или тростниковый)
- 1\2 ч.л. ванильного экстракта (это чисто вкусовая добавка, не обязательная, так что отталкивайтесь от своих вкусов)
- 1,5 яйца (лучше брать категорию с0)
- Небольшая горстка термостабильных шоколадных капель.
Подготовив все необходимое, переходим к процессу готовки:
1) Раскладываем в доступности все необходимое (чтобы потом не метаться в поисках чего то, и не растеряться)
2)При помощи водяной бани топим по отдельности топим шоколад и сливочное масло, после чего соединяем их в отдельной емкости, ОЧЕНЬ ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЯ, после чего добавляем в получившееся месиво ванильный экстракт.
3) Так же на водяной бане приступаем к топке дистиллята, после чего добавляем к нему 2 чайных ложки растопленного сливочного масла, мешаем полученное на водяной бане в течении 7-10 минут, главное - добиться полного растворения дистиллята (визуально вы все поймете). Полученную смесь добавляем к нашему месиву с шоколадом.
4) Берем наши 1,5 яйца, и взбиваем с сахаром вместе, главное добиться полостью белой консистенции., после чего полученное добавляем к шоколаду, не забывая перемешивать в процессе, чтобы не допустить нарушения объема яиц. После чего в шоколадно - яичную массу добавить муку (делать это через сито, как минимум, не будет дурацких комочков), аккуратно все перемешать, внести термостабильные капли и вновь тщательно перемешать (от этого процесса зависит конечный итог).
5)Берем фольгу, из которой делаем форму для запекания, размерами 14х13х5 (сантиметры!!!!).
6) В полученную форму заливаем наше тесто, которое мы тщательно долго мешали.
7) Ставим духовку на 170 градусов (не надо экспериментов, скажу сразу - ниже не доготовится, выше весь ТГК сгорит, и вы останетесь с просто вкусняхой и переведенным продуктом), режим ставим верх-низ, с отключенной конвекцией, и выпекаем в течении 25-30 минут, в зависимости от духовки (смотрим по состоянию, и помним, что если выключить духовку и оставить все там, это беспощадно подгорит).
8) Исходя из конца предыдущего пункта, достаем наш брауни и охлаждаем при комнатной температуре (для неопытных поясню, что теплое в холодном холодильнике скисает быстро, вы не успеете попробовать), и только потом извлекаем выпечку из формы и нарезаем на средние кусочки (ну на глаз на 8 делите, и получится хорошо).
9) Завариваем вкусный чаек, включаем любимую музычку или сериальчик (ну или чем вы любите заниматься в подобные минуты), и начинаем наш волшебный трип.
Всего крутого, Джа с нами, 4:20.
BEZPALEVA.SHOP - только актуальные контакты магазина.
