Я открыл свою кофейню. Помогите стать Starbucks.
По сути пав магазин не сильно отличается от любого другого бизнеса.
Как уже писали выше, для начала тебе нужно набрать клиентуру и не только потому что большенство работников это покупатели. А еще и потому, что никто не пойдет работать в шоп с 20 продажами. Даже на самые сладкие условия. Если ты платишь 1500 за грам, но продаешь пару кладов в неделю курьеру бесмыслено у тебя работать.
То что ты можешь купить клад и выдать его как мк скорее минус чем плюс. Хотя тут каждому своё.
Потрать некоторое время на анализ конкурентов. Сиди и смотри в каких локациях кто выкладывается, как быстро эти локации пропадают(можно просто делать скриншоты витрин и потом их сравнивать). Тебе нужно понять какие именно локации в твоём городе разбирают быстрее всего и стараться выкладываться там.
Если знаешь какой то магазин известный своим качеством кладов, купи несколько штук. Посмотри как работают другие люди, может найдешь что то полезное для себя. Тем более их всегда можно перепродать у себя.
Что пишут в их отзывах, возможно найдешь какую нибудь подсказку чего хотят покупатели в этом городе.
Форумы. По возможности открой ветки. Раздай пробники, получи отзывы. Так о тебе хотя бы узнают.
Да и намного проще собирать фидбек.
И вот когда у тебя будет хотя бы небольшая база покупателей, да и просто наберется отзывов, что бы люди не боялись брать в шопе. Можно уже пытаться привлечь курьеров.