Химики говорят в один голос: это все одно вещество. В разной форме. Несомненно. И с точки зрения физики крис чище. При этом. Практика и статистика потребления показывает, что частенько мучина дает фору. Как и многие юзеры, однозначно придерживаюсь мнения, что мука круче. Мощнее. Вот в чем дело здесь, это вопрос.