Ms_mexika К утке отлично подходят гарниры, которые подчеркивают вкус мяса и не перебивают его. Хорошо подходят крупы (рис, гречка), бобовые, тушеные или запеченные овощи, а также кисло-сладкие гарниры, такие как квашеная капуста или яблоки.
Более подробная информация:
Крупы:
Рис и гречка впитывают соки утиного мяса, становясь более ароматными и рассыпчатыми.
Бобовые:
Зеленые бобы или чечевица, тушенные с пряностями, также хорошо сочетаются с утиным мясом.
Овощи:
Картофель, пастернак, морковь, тыква в виде пюре или запеченные также подходят как гарнир.
Кисло-сладкие гарниры:
Квашеная капуста или яблоки кислых сортов, а также апельсины, создают интересный контраст с жирным мясом утки.
Другие варианты:
Запеченные овощи, например, баклажаны с луком и морковью, или гарнир из макарон или спагетти, также могут быть хорошим дополнением к утке.
