Gospodi
Если на пальцах, то после образования фосфата, в зависимости от того концентрация каких ионов: водорода или гидроксид - ионов больше, образуется соответствующая соль. Цимес в том, что сперва они будут участвовать в образовании фосфата и только потом реакция может пойти по другому пути, что, к слову, не так то просто даже при нужном ph.
