Ахах, Кракеновские комиссии - это уже притча воязыцех!)
Что касается поведения магазина - тут 100% человеческий фактор. очень много профнепригодных операторов, которых вышестоящие админы тупо вообще не контролируют. Особенно, если большой солевой шоп с десятками/сотнями продаж ежедневно. Они просто не успевают за всеми уследить. В итоге там сидит какой-нить такой же солевой оператор, козявки в носу ковыряет, а прямые обязанности - по барабану! Увы, проза жизни)