Joe_Dassin вот за перепелиные не знаю.посмотри в инете
Joe_Dassin В целом, перепелиные яйца можно хранить в холодильнике около месяца. Если они хранились месяц в холодильнике, то, скорее всего, их еще можно есть, но лучше провести проверку на свежесть, например, с помощью теста в воде.
PrincessBS ответ с инета,лучше не рискуй и выкинь