experimental
Для приготовления пельменей на шпажках в духовке потребуется:
пельмени - 20-30 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
сметана любой жирности - 1 ст. л.;
чеснок - 1 зубчик;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
сыр твёрдый - 80 г;
зелень свежая (у меня - петрушка) - 1 веточка (по желанию);
деревянные шпажки - 4-5 шт.
Если вы будете использовать замороженные пельмени, тогда за 30-40 минут до запекания в духовке их нужно будет достать из морозилки и оставить оттаивать при комнатной температуре.
Размороженные пельмени нанизываем на деревянные шпажки. Я использовала 4 небольшие шпажки, на каждую из них поместила по 5 пельменей.
Для приготовления соуса для пельменей выкладываем в небольшую миску майонез и сметану, добавляем пропущенный через пресс чеснок, по вкусу солим, перчим и перемешиваем.
В форму для запекания, застеленную пергаментом (или смазанную растительным маслом), выкладываем шпажки с пельменями рядом друг с другом. Пельмени на шпажках смазываем получившимся соусом из майонеза и сметаны.
Форму с пельменями на шпажках отправляем в духовку, предварительно прогретую до 190 градусов, на 20 минут.
Через 20 минут достаём форму из духовки, посыпаем пельмени сыром, натёртым на крупной тёрке, и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
Форму с пельменями на шпажках, покрытыми аппетитной сырной корочкой, достаём из духовки, по желанию, посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью.
Источник интернет 😁
